縦書きのエクセル自由設計で住所の”ー”が”｜”にならない ⇒沙羅関数を「**住所上段縦書き」に変更してください。

セルの
「**住所上段」を「**住所上段縦書き」に変更してください。
「**住所下段」を「**住所下段縦書き」に変更してください。

※その帳票で使える沙羅関数は、ファイル選択画面の左上「Excelで使用する沙羅関数」にて確認することができます。（※帳票種類によって異なります。）